{"id":516,"date":"2014-01-05T17:26:00","date_gmt":"2014-01-05T17:26:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.socepel.com.br\/wpress\/?p=516"},"modified":"2014-01-11T17:28:03","modified_gmt":"2014-01-11T17:28:03","slug":"casal-americano-abre-restaurante-com-19-cozinheiros-surdos-no-vietna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/socepel.com.br\/?p=516","title":{"rendered":"Casal americano abre restaurante com 19 cozinheiros surdos no Vietn\u00e3"},"content":{"rendered":"

Mais da metade da popula\u00e7\u00e3o surda do pa\u00eds \u00e9 analfabeta e n\u00e3o tem oportunidades de emprego<\/p>\n

A confus\u00e3o habitual na cozinha de qualquer restaurante do mundo se reduz no vietnamita Bread of Life (P\u00e3o da vida) ao empregar cozinheiros surdos.<\/p>\n

Os 19 comandantes da cozinha s\u00e3o surdos e gesticulam sem descanso para se comunicar enquanto salteiam verduras, fritam carne, amassam ou ligam molhos.<\/p>\n

“Quando chegam, muitos deles s\u00e3o muito t\u00edmidos, n\u00e3o est\u00e3o acostumados a falar com gente e \u00e9 a primeira vez que trabalham”, comenta H\u00f4 Thi Phuong Thao, uma jovem vietnamita que \u00e9 uma as encarregadas do local desde sua abertura em 2005.<\/p>\n

\"Noticia_20140105_Imagem\"<\/a>
\n<\/p>\n

“Mas depois de um ano ganham confian\u00e7a e os vejo muito contentes. Inclusive se formaram casais”, acrescenta a menina, com um sorriso no rosto.<\/p>\n

A cozinheira Nguyen Thi Li Na, de 26 anos, fica vermelha quando Thao pergunta na linguagem de sinais por seu namorado, um cozinheiro surdo por quem se apaixonou h\u00e1 h\u00e1 dois anos e com quem deve se casar nos pr\u00f3ximos meses.<\/p>\n

Um dos aspectos que mais agradece de seu trabalho atual \u00e9 o contato com os clientes, em sua maioria turistas ou residentes estrangeiros, j\u00e1 que o restaurante \u00e9 especializado em pratos ocidentais, como hamb\u00fargueres e pizza, conta Li Na.<\/p>\n

“Quando temos tempo mostramos alguns sinais aos turistas. Eles aprendem muito e n\u00f3s tamb\u00e9m. Antes de trabalhar aqui quase n\u00e3o tinha contato com ningu\u00e9m exceto minha fam\u00edlia. Foi um desafio conhecer gente diferente e fazer novos amigos”, revela a cozinheira.<\/p>\n

Os gar\u00e7ons e os encarregados, quase todos com capacidade auditiva normal, tiveram que aprender a linguagem de sinais para poderem se comunicar com os cozinheiros.<\/p>\n

“Demorei quase um m\u00eas para me entender de maneira b\u00e1sica com eles. \u00c9 muito f\u00e1cil”, comenta Thao.<\/p>\n

A cozinheira Li Na tinha no\u00e7\u00f5es da linguagem de sinais antes de come\u00e7ar a trabalhar no restaurante, mas outros companheiros seus tiveram que aprender l\u00e1 mesmo, com a ajuda de um professor.<\/p>\n

“Agora s\u00e3o os veteranos que ensinam a linguagem aos novos”, elogia Thao.<\/p>\n

A americana Kathleen Huff e seu marido Bob fundaram este projeto na cidade de Danang.<\/p>\n

“Quer\u00edamos ajudar, mas tamb\u00e9m demonstrar aos vietnamitas que os surdos s\u00e3o capazes. S\u00e3o inteligentes e podem aprender muitos of\u00edcios, mas muito poucos t\u00eam um emprego no Vietn\u00e3”, indica Kathleen.<\/p>\n

O casal Huff tamb\u00e9m iniciou cursos de forma\u00e7\u00e3o profissional e aulas de ingl\u00eas para deficientes, porque o restaurante s\u00f3 pode acolher uma pequena parte dos surdos da regi\u00e3o.<\/p>\n

Segundo Kathleen, 80% dos surdos vietnamitas s\u00e3o analfabetos e muitos deles nem conhecem a exist\u00eancia da linguagem de sinais, principalmente os que vivem em \u00e1reas rurais.<\/p>\n

Embora existam 85 escolas para surdos no Vietn\u00e3, a americana acredita que esse n\u00famero \u00e9 insuficiente, al\u00e9m de muitas fam\u00edlias nunca terem ouvido falar sobre estes centros especializados.<\/p>\n

“Muitos v\u00e3o por poucos anos ao col\u00e9gio convencional, mas abandonam rapidamente ao n\u00e3o podem acompanhar o ritmo. Demora normalmente dois anos para passar de ano, de modo que com 18 anos estariam no prim\u00e1rio ainda”, explica Kahtleen.<\/p>\n

\u2014 O objetivo de Bread of Life \u00e9 conseguir que os surdos sejam donos de seu destino.<\/p>\n

Fonte: http:\/\/noticias.r7.com\/internacional\/casal-americano-abre-restaurante-com-19-cozinheiros-surdos-no-vietna-04012014<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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