{"id":4124,"date":"2017-07-26T01:54:29","date_gmt":"2017-07-26T01:54:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.socepel.com.br\/wpress\/?p=4124"},"modified":"2017-07-31T02:05:23","modified_gmt":"2017-07-31T02:05:23","slug":"cafeteria-na-rua-augusta-oferece-trabalho-para-jovens-com-sindrome-de-down","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/socepel.com.br\/?p=4124","title":{"rendered":"Cafeteria na rua Augusta oferece trabalho para jovens com s\u00edndrome de Down"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>\u201cEu sirvo, abra\u00e7o, beijo e at\u00e9 tiro foto: o importante \u00e9 demonstrar carinho.\u201d \u00c9 assim que Luiza Camargo, de 19 anos, explica o seu trabalho no Chefs Especiais Caf\u00e9. No espa\u00e7o, ela e outros tr\u00eas funcion\u00e1rios, todos com s\u00edndrome de Down, atendem muitos clientes curiosos para conhecer o local e experimentar as del\u00edcias oferecidas.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>Por l\u00e1, tudo foi pensado com o mesmo carinho que a Luiza oferece aos clientes. Na parede, o menu mostra respeito e inclus\u00e3o, e os funcion\u00e1rios fazem quest\u00e3o de conversar com cada um que para por ali.<\/span><\/p>\n

A localiza\u00e7\u00e3o, na rua Augusta, tamb\u00e9m teve motivo: \u201cAqui tem todo tipo de tribo, todo tipo de gente. \u00c9 o lugar perfeito para inclus\u00e3o, ent\u00e3o quis trazer a minha tribo para c\u00e1 tamb\u00e9m\u201d, explica Simone Berti, fundadora do espa\u00e7o.<\/span><\/p>\n

O trabalho de Simone e do marido, Marcio Berti, come\u00e7ou em 2006. Na \u00e9poca, eles inauguraram o Instituto Chefs Especiais, que oferece aulas de gastronomia gratuitas para pessoas com Down.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>O caf\u00e9, que foi aberto no m\u00eas passado como um presente para os 11 anos do instituto, \u00e9 o primeiro passo dos alunos antes de entrar no mercado de trabalho.<\/span><\/p>\n

Assim como em outras empresas, para estar no \u201cprimeiro caf\u00e9 inclusivo do Brasil\u201d, \u2013 como eles se autodenominam \u2013 \u00e9 preciso trabalhar duro. Al\u00e9m de se destacar nas aulas do instituto, os funcion\u00e1rios precisam passar por cursos de capacita\u00e7\u00e3o antes de poderem servir no caf\u00e9.<\/span><\/p>\n

Entre risadas, Camila Yumi, 22 anos, comemora que passou por todas as etapas e j\u00e1 pode estar perto dos clientes: \u201cGosto de trabalhar aqui porque posso conversar e fazer tudo com carinho\u201d.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>No dia a dia, os funcion\u00e1rios com Down recebem ajuda, mas a proposta \u00e9 que, com o tempo, ganhem ainda mais autonomia. No futuro, a ideia \u00e9 que dois deles tenham o trabalho fixo e as outras duas vagas sejam rotativas.<\/span><\/p>\n

No p\u00e1reo para uma dessas vagas, Wagner Vicente, 36 anos, se apresenta como chef, fot\u00f3grafo e dan\u00e7arino. Ele conta que o seu melhor prato \u00e9 o macarr\u00e3o, mas est\u00e1 aprendendo a fazer doces para servir no caf\u00e9. De todas as del\u00edcias, a melhor \u00e9 poder trabalhar ali: \u201c\u00c9 bom fazer parte de algo\u201d, afirma.<\/span><\/p>\n

Conhe\u00e7a os jovens:<\/strong><\/span><\/p>\n

Empreendedora<\/strong><\/span><\/p>\n

Uma das alunas do Chefs Especiais j\u00e1 conquistou seu espa\u00e7o fora do instituto. Jessica Silva, 25 anos, inaugurou no \u00faltimo dia 15 o pr\u00f3prio caf\u00e9, o Bellatucci.<\/span><\/p>\n

J\u00e9ssica sempre gostou de cozinhar, mas foi s\u00f3 depois de tentar outros empregos e n\u00e3o se identificar que ela insistiu em ter um neg\u00f3cio pr\u00f3prio. Para abrir o caf\u00e9, ela contou com a ajuda da irm\u00e3, Patr\u00edcia Della Bella, e do cunhado Douglas Batetucci.<\/span><\/p>\n

O espa\u00e7o tem quatro funcion\u00e1rios com s\u00edndrome de Down, Todos s\u00e3o amigos de J\u00e9ssica e foram escolhidos como os respons\u00e1veis para \u201cservir um caf\u00e9 gostoso e atender bem os clientes\u201d, como ela faz quest\u00e3o de explicar.<\/span><\/p>\n

O Belatucci n\u00e3o mostra s\u00f3 que \u00e9 inclusivo dentro da cozinha e nos funcion\u00e1rios. Diversas placas com frases como \u201cAqui todo mundo \u00e9 igual\u201d e \u201cCaf\u00e9 servido com amor e inclus\u00e3o\u201d. est\u00e3o espalhadas pelas paredes do espa\u00e7o.<\/span><\/p>\n

Servi\u00e7o:<\/strong><\/span><\/p>\n

Chefs Especiais Caf\u00e9:<\/strong><\/span>
\n rua Augusta, 2.559; de ter\u00e7a a sexta das 10h \u00e0s 18h30 e s\u00e1bado das 10h \u00e0s 16h<\/span><\/p>\n

Bellatucci Caf\u00e9:<\/strong><\/span>
\n rua Herm\u00ednio Lemos, 372; de segunda a sexta das 8h \u00e0s 18h e s\u00e1bado das 9h \u00e0s 14h<\/span><\/p>\n

Fonte: https:\/\/www.metrojornal.com.br\/<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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